Taste the fresh.
Wir bieten eine erlesene Auswahl an Bio-Edelpilzen, angebaut in deiner Stadt - du wirst die Frische in jedem Bissen schmecken.
Kräuterseitling
Aromatisch. Herzhaft.
Dank seines Stiels, welches beim Kochen bissfest bleibt, eigent sich dieser Pilz für eine Vielzahl kulinarischer Kreationen, von Pfannengerichten bis hin zu veganen "Jakobsmuscheln".
Austernseitling
Rustikal. Ein Hauch von Anis.
Seine einzigartig zarte und samtige Textur macht den Austernseitling zum idealen Ersatz für lange gegarte Fleischrezepte wie Pulled Pork. Doch auch angebraten mit etwas Öl und Salz schmeckt er traumhaft!
Shiitake
Buttrig. Umami.
Diese Umami-Bombe ist bekannt für ihren herzhaften Geschmack und verleiht Pfannengerichten, Suppen und anderen asiatisch inspirierten Gerichten unvergleichliche Tiefe.
Limonenseitling
Nussig. Pfeffrig.
Dieser Pilz zeichnet sich durch einen leicht pfeffrigen Geschmack aus. Seine feine Textur lässt ihn in der Pfanne perfekt knusprig werden und macht ihn zur idealen Ergänzung für Salate und Pastagerichte.
Löwenmähne
Maritim. Zart.
Dieser Pilz bezaubert sowohl das Auge als auch die Geschmacksnerven. Er kann als ganzes in der Pfanne gebraten oder als Ersatz für Meeresfrüchte wie Hummer verwendet werden.
Kulinarisches Erlebnis
Als Umami-Booster oder Fleischersatz, Pilze rücken auf unseren Tellern immer weiter in den Mittelpunkt.
Bei so vielen Sorten und einzigartigen Geschmacksprofilen gibt es unzählige Möglichkeiten, etwas wirklich Einzigartiges zu kreieren. Es ist ander Zeit, sich dem Shroom Boom anzuschließen!
Rezepte
Spicy Shiitake Croquettes by @menubyoven
Diese Kroketten werden mit veganer Shiitake-Béchamel und koreanischer Chilipaste zubereitet.
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Cremige Pilz-Tortellini von @foodenyo
Dieses schnell zubereitete Rezept mit Austernpilzen und Shiitake wird dein neues Lieblingsabendessen.
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Pulled Oyster Burger
Austernpilze haben eine unglaubliche Textur und können mithilfe des richtigen Rezepts wie Pulled Pork schmecken.
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Saftiges Löwenmähne Steak
Für alle, die auf Fleisch verzichten wollen, aber nicht auf den Geschmack.
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Smoky BBQ mushrooms
Du bist Veggie und hast es satt, bei Grillpartys immer nur Salat zu essen? Schau dir unser super einfaches Rezept an!
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Sweet and Sticky Shiitake
Dieses Rezept ist schnell und einfach zubereitet bei vollem Geschmack. Das perfekte Abendessen unter der Woche!
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Spicy King Oyster Tacos
Dieser Taco ist das perfekte Gericht für ein Abendessen mit all deinen Freunden - einfach zuzubereiten, lecker und ideal zum teilen.
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